mercredi 13 septembre 2006
Fin de la polémique
MOONY a gagné cette édition N°3 du jeu l'imagination culinaire au pouvoir.
C'est ce que j'ai dit, c'est ce que j'ai écrit. Il n'y a et il n'y a jamais eu de suspicion quelle qu'elle soit à l'égard des votes en faveur de Moony.
mardi 12 septembre 2006
Grève de blog
En raison de ce que je viens de lire sur le blog de Ninnie, je suspens la publication des 9 billets prêts à être envoyés sur le blog " Quoique ..." dans les jours qui viennent.
Moony recevra son cadeau comme prévu. Le prochain jeu " l'imagination culinaire au pouvoir " n'aura peut-être jamais lieu.
Je suis trop candide, c'est d'abord à moi que j'en veux. Désormais je compterai mon bien le plus précieux, le temps, et le consacrerai plus parcimonieusement au blog " Quoique ... ".
J'ai rencontré via " Quoique ... " des gens exceptionnels, ce n'est bien sûr pas eux qui sont concernés par mon coup de gueule, j'espère qu'ils le comprennent.
Je remets la modération des commentaires. Peut-être à plus tard.
Leelooo
jeudi 6 juillet 2006
Edition N°3 : ça y est mon zami !
Le thème définitif de l'édition N°3 du jeu "L'imagination culinaire au pouvoir" est le suivant grâce à Zizou :
Le principe du jeu : toujours le même ! Un produit courant (pour cette édition 2 produits) avec lequel vous créez une recette (plat, dessert, apéro, ce que vous voulez) la plus imaginative possible !
Le produit de cette édition numéro 3 : 2 produits, en fait ! En effet, vous choisissez un produit culinaire emblématique de chaque pays finaliste de la Coupe du Monde de foot (un produit italien et un produit français !) et vous nous concoctez une recette binationale !
Comment faire ? : vous publiez sur votre blog la recette, vous m'envoyez par mail le lien qui y conduit avant le 1er septembre minuit. Surtout vous n'oubliez pas de me faire savoir que vous participez et avez publié une recette !
Après le 1er septembre : vous votez pendant une semaine dès le lundi 4 septembre sur le blog Quoique pour la recette que vous trouvez la plus imaginative, la plus créative ! Vous ne jugez pas la qualité de la photo (pour que ceux qui utilisent leur GSM comme appareil ne soient pas pénalisés ;-) !
Le gagnant ou la gagnante recevra : un petit objet que je lui enverrai, objet qui aura un rapport avec le thème du jeu.
Alors, réfléchissez déjà .... une pizza au coq au vin, des pasta à la blanquette, du tiramisu aux croissants, que sais-je ... vous trouverez bien mieux que ces recettes fantaisistes !
Vacances studieuses, vacances heureuses, dixit qui ? !!! moi !!!
Quoique ...
mercredi 5 juillet 2006
Edition N°3 en cours de définition ...
Vous vous souvenez de Reinefeuille, la gagnante de la première édition et de Virginie, la gagnante de la seconde édition du jeu ? Oui, sans aucun doute, vous avez été nombreux à participer et à voter.
Mais, suite à cette dernière édition, j'ai du me creuser la cervelle pour trouver un thème qui vous inspirerait au moins autant que la cuisine des fleurs, et, j'avoue que je commençais à désespérer.
D'une part, Doriannn, notre seul participant masculin, et d'autre part le billet d'Alba Pezone me l'ont fourni.
Comme je vous le disais la dernière édition a rassemblé un et un seul participant masculin; peut-être les fleurs n'inspirent-elles que peu les hommes ? Je ne sais ... Cette troisième édition se devait donc d'avoir un thème un peu plus masculin : première réflexion.
Deuxième réflexion décollage : Doriannn a eu l'air de me dire que je plânais au dessus de la vague footballistique actuelle, alors que je sais que la France a gagné, et même que ce fut un exploit d'éliminer le Brésil ! Comme quoi, je surfe sur l'actualité !
Troisièmement, comme bon nombre d'entre vous, j'ai apprécié le Blog Appétit N°8. Et le dernier billet d'Alba Pezone à ce sujet a particulièrement éveillé mon attention : le mariage des inconciliables. Voilà qui me plait !
Et le thème de l'édition N°3 m'est apparu !!! Néanmoins, à l'instant où j'écris ce mot, il n'est pas encore formalisé complètement pour cause de repos des guerriers avant l'assaut final.
Quand vous pensez inconciliables vous pensez quoi en pleine Coupe du Monde de foot ? Moi, je pense équipes. Et les plus inconciliables à mon sens sont les deux équipes qui s'affronteront en finale dimanche ! France-Italie, Italie-Portugal, Portugal-Allemagne ou Allemagne-France : on saura dimanche quelle recette vous nous concocterez à partir de deux "inconciliables". Et vous opérerez la conciliation culinaire de ces 2 meilleures nations en foot !
Le principe du jeu : toujours le même ! Un produit courant (pour cette édition 2 produits) avec lequel vous créez une recette (plat, dessert, apéro, ce que vous voulez) la plus imaginative possible !
Le produit de cette édition numéro 3 : 2 produits, en fait ! En effet, vous choisissez un produit culinaire emblématique de chaque pays finaliste de la Coupe du Monde de foot (un produit italien et un produit ?????) et vous nous concoctez une recette binationale !
Comment faire ? : vous publiez sur votre blog la recette, vous m'envoyez par mail le lien qui y conduit avant le 1er septembre minuit. Surtout vous n'oubliez pas de me faire savoir que vous participez et avez publié une recette !
Après le 1er septembre : vous votez pendant une semaine dès le lundi 4 septembre sur le blog Quoique pour la recette que vous trouvez la plus imaginative, la plus créative ! Vous ne jugez pas la qualité de la photo (pour que ceux qui utilisent leur GSM comme appareil ne soient pas pénalisés ;-) !
Le gagnant ou la gagnante recevra : un petit objet que je lui enverrai, objet qui aura un rapport avec le thème du jeu.
Alors, réfléchissez déjà .... une pizza au coq au vin, une salade Algarvo-Sicilienne, un magusto de morue à la bière, une choucroute aux croissants .... ;-) .... mais vous inventerez mieux que ça, j'en suis sûre, d'autant que nous avons des blogs en Italie, au Portugal et en Allemagne (allez voir mon blogroll si vous voulez).
Vacances studieuses, vacances heureuses, dixit qui ? !!! moi !!!
Quoique ...
jeudi 1 juin 2006
Edition n°2 : Votez jusqu'au 7 juin minuit !
Tout d'abord, je tiens à remercier tous les participants : je suis très touchée de l'augmentation de leur nombre par rapport à l'édition précédente de ce jeu !
Et voici leurs formidables recettes. Cliquez sur le lien pour aller les regarder sur leurs sites respectifs, et revenez par ici pour voter - jusqu'au 7 juin minuit - pour la recette que vous trouvez la plus imaginative. Franchement, le choix va être difficile ! Mais votez bien pour une seule recette svp !
La dernière fois, c'est Reinefeuille qui a gagné le jeu ! Bonne chance à tous !
Nota : si j'avais par mégarde oublié quelqu'un ou si un lien ne fonctionnait pas, prévenez-moi. Merci
Recette n°1 
Barbichounette (recette 1) de la Maison de Barbichounette (recette 1 bis) et la violette.
Crème brulée à la violette & Guimauve à la violette
Recette n°2 
Lilizen (recette 1) de Gastronomades (recette 2) et le pissenlit.
Recette N°2' 
re-Lilizen (2 recettes) de Gastronomades et la rose
Cramaillotte de pissenlit & Vin de pissenlit
Pétales de rose ancienne cristallisées et cheesecake à la rose et à la cerise
Recette n°3 
Marie de Popottemania et la primevère.
Crème brûlée aux primevères
Recette n°4 
Débo des Agapes et l'orchidée.
Riz au lait des tropiques
Recette n°5 
Anne de Papilles et Pupilles et la lavande
Sablés à la lavande et aux pignons de pin
Recette n°6 
Astrid de Astrid chez moi et les pensées.
Petits rouleaux des champs aux fleurs de pensées
Recette n°7 
Reinefeuille des Délices de Reinefeuille et la rose.
Panna cotta à la rose
Recette n°8 
Fabienne de Eggs and Mouillettes et l'hibiscus.
Coulis de fleurs d'hibiscus sur glace au yaourt
Recette n°9 
Ninnie de Mitaine écarlate et la lavande.
Thé glacé mousseux à l'ananas et au sirop de lavande
Recette N°10 
Sandra de la Popote du potager et les fleurs d'acacias.
Beignets de fleurs d'acacias
Recette N°11 
Gracianne d'Un dimanche à la campagne et la fleur de ciboulette
Salade de feuilles d'épinards et fleurs de ciboulette
Recette N°12 
Belleble de la Belle au blé dormant et la lavande
Salade de fruits vanille-lavande sans blé, sans lait
Recette N°13 
Ln la marmotte des Marmots d'Hélène et les violettes & lavandes
Fondant au chocolat et à la violette accompagné d'une crème anglaise parfumée au miel de lavande
Recette N°14 
Marcia de Marcia'Tack et le coquelicot
Sirop de coquelicot
Recette N°15 
Tarzile de Tarzile.com et les lilas & lavandes
Crème glacée de la fée clochette au lilas et à la lavande en tulipe pivoine
Recette N°16 
Mercotte de La cuisine de Mercotte et les roses & violettes
Panna cotta à la rose & Macarons à la rose et à la violette
Recette N°17 
Virginie d'Absolutely Green et les magnolias & oeillets
Glace coco-magnolia déguisée en bouton de bleuet, sur fleurettes de pain d'épices au matricaire et oeillets
Recette N°18 
Anne des Chroniques de Villeray et la lavande
Gravlax à la lavande
Recette N°19 
Lilo de Cuisine campagne et le coquelicot
Petits feuilletés aux fruits rouges et au sirop de coquelicot
Recette N°20 
Brigitte de Café Créole et l'hibiscus
Sirop d'hibiscus jamaica
Recette N°21 
Doriannn de Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... et la pensée
Riz fleuri à la japonaise
Et N°22 : 
Gamelle de Gamelle production et son festival de fleurs !
Fleurs de courgette, de chou-rave, d'oignon et de melon
Les photographies proviennent de l'Encyclopédie libre Wikipédia. Vous les retrouverez au nom de la fleur qui leur correspondent. Elles ont été retouchées.
lundi 17 avril 2006
L'imagination culinaire au pouvoir : le retour !
Le principe du jeu : un produit courant avec lequel vous créer une recette (plat, dessert, apéro, ce que vous voulez) la plus imaginative possible !
Le produit de cette édition numéro 2 : des Fleurs
Comment faire ? : vous publiez sur votre blog la recette, vous m'envoyez par mail le lien qui y conduit et une photo avant le 21 31 mai minuit. Surtout vous n'oubliez pas de me faire savoir que vous participez et avez publié une recette !
Après le 21 31 mai : vous votez sur le blog Quoique pour la recette que vous trouvez la plus imaginative, la plus créative !
Le gagnant ou la gagnante recevra : un petit objet que je lui enverrai, objet qui aura un rapport avec le thème du jeu. La gagnante de la dernière édition était Reinefeuille.
Pour plus de détails, voir les billets ci-dessous de l'édition précédente !
Bonne chance à tous !
dimanche 2 avril 2006
Recette de Reinefeuille
Amuse-bouches aux taillerins et aux champignons de Reinefeuille
N'ayant pas trouvé les taillerins aux myrtilles, mon choix c'est porté sur un sachet de taillerins aux cèpes et aux bolets :
j'ai décidé d'en faire une recette pour déguster à un apéritif dinatoire ou en entrée délicate pour un repas en amoureux;
Voici les ingrédients :
1/3 sachet de taillerins aux cèpes et aux bolets
1 petite brique de 20 cl de béchamel
1 sachet de champignons cuisinés de la marque Picard
1 bain d'huile pour la friture
Pendant que vos pâtes cuisent, faites cuire les champignons surgelés dans une poêle bien chaude, en les remuant souvent.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, pressez-les entre deux passettes à thé ou deux épuisettes à fondue chinoise, et trempez-les dans l'huile jusqu'à ce qu'elles vous paraissent bien frites.
Démoulez-les et faites faites les égoutter sur un papier absorbant; pendant ce temps, réchauffez la béchamel et nappez-en le fond de petites céramiques.
une fois la béchamel posée, ajoutez le "nid en taillerins", versez une cuillèrée de champignons cuisinés et servez sans plus attendre !
C'est délicat et croustillant, un heureux mariage entre les pâtes frites et le moelleux des champignons !
Une p'tite bouchée pour goûter ?
Recette de Soizic
Taillerins au cèpes au jambon de parme, pleurotes et parmesan pour 4
personnes de Soizic
- 350 grs de taillerins aux cèpes ou autres champignons
- 300 grs d'épinards frais (facultatif, c'est juste pour donner un peu de
verdure)
- 100 grs de pleurotes ou cèpes si tu en trouves
- 100 grs de crème fraîche
- 100 grs de jambon cru de Parme
- 50 grs de parmesan râpé
- 4 CS d'huile d'olive
- 1 échalote
- Quelques feuilles de basilic
- sel et poivre
Faire revenir l'échalote hachée dans l'huile d'olive. Ajouter le jambon
coupé en dés, les pleurotes émincées et les épinards frais coupés en
morceaux. Laisser sur le feu environ 5 minutes. Ajouter la crème fraîche,
saler et poivrer.
Faire cuire les taillerins le temps indiqué sur le paquet dans de l'eau
salé. Égoutter- les et disposez les dans un plat puis incorporez-y la
préparation précédente.
Parsemer le plat de petits morceaux de tomates et saupoudrer de parmesan
râpé. Manque plus que quelques feuilles de basilic pour décorer tout ça et
c'est parti!
Bon appétit !
Nouvelles règles du jeu (simplifiées)
Aimez-vous jouer ? Aimez-vous imaginer de nouvelles saveurs ? Moi aussi !
Je vous propose donc le jeu suivant :
Au départ, un produit culinaire les taillerins aux myrtilles dont je pensais qu'on le trouvait facilement en supermarché. Il fallait juste le préparer selon votre imagination.
Mais vous êtes assez nombreux à n'avoir pu trouver les pâtes aux myrtilles.
Pour ceux qui les ont trouvées : tant mieux !
Pour les autres qui désirent participer et n'ont pas trouvé : la même marque fait des pâtes aux chataîgnes, aux champignons (chanterelles, trompettes des morts, bolets, ...) : prenez celles-là et créez-nous une recette !
Ce qui compte, c'est de cuisiner des pâtes un peu hors du commun, et celles aux trompettes des morts (les noires sur la photo) et aux chanterelles (les beiges sur la photo) sont originales aussi.
Ce sera encore plus sympa d'ailleurs : des recettes avec pâtes aux myrtilles, aux champignons, aux fruits secs ...
Il n'y a aucune autre contrainte pour participer à ce jeu ! Vous inventez une recette de votre choix dans laquelle ces pâtes figurent. Ce peut être un plat, un accompagnement, un dessert, comme bon vous semble. Vous le faites, vous m'envoyer la recette, une photo (comprimée et pas trop lourde pour que cela rentre dans ma bal) et le lien qui mène à cette recette sur votre blog !
Par exemple : au dos de l'étiquette des pâtes aux myrtilles, ils suggèrent un mode de préparation : en accompagnement d'un magret de canard déglacé au vinaigre de framboises (un peu convenu et pas très imaginatif je trouve, l'accompagnement du magret par des baies est un classique). Mais c'est une base de réflexion qui peut donner des idées !
Voulez-vous d'autres pistes pour stimuler votre imagination pour les taillerins aux myrtilles ? En voici une ...
... en plat complet : dans le Elle à Table N°2, page 40, il y a une recette de spaghettis aux fraises et au mascarpone. Chercher peut-être sur les blogs italiens (je n'ai rien trouvé chez Cenzina) ...
... en accompagnement, voir ci-dessus. A essayer avec une autre viande, une autre sauce, poisson ou fruits de mer (Sylvie si tu passes par là ;-)
Et, comme un jeu sans gagnant n'est pas vraiment un jeu, je vous propose que nous votions pour notre recette préférée. L'élu(e) de votre choix recevra de ma part un petit et joli objet culinaire (surprise, pas de photo maintenant mais lorsque le gagnant(e) sera connu) !
Fin des envois le Dimanche 2 Avril
Bonnes inventions !